Antalya'nın Gastronomi Hazinesi Akseki Kalkınma Yolunda

Akseki'nin Kalkınma Vizyonu Akademi ve Yerel Yönetim Buluşmasında Şekillendi

Antalya'nın doğal ve kültürel zenginlikleriyle öne çıkan ilçesi Akseki, sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda önemli bir adım attı. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Akseki Meslek Yüksekokulu'nda düzenlenen 'Transdisipliner Mentorluk ve Yerel Kalkınma Çalıştayı', ilçenin tarım, turizm ve gastronomi potansiyelini masaya yatırdı. Akseki Kaymakamlığı, Belediyesi ve iki üniversitenin iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinlik, bölgenin geleceğine dair somut stratejilerin konuşulduğu bir platform oldu.

Gastronomi ve Kültürel Miras Öne Çıktı

Çalıştayın açılışında konuşan Akseki Kaymakamı Yusuf Ilıca, ilçenin gastronomi değerlerinin büyük önem taşıdığını vurgulayarak, coğrafi işaretli ürünler konusundaki çalışmaların hızlandırılması gerektiğini belirtti. Akseki Belediye Başkanı İlkay Akca ise yaptığı açıklamada, yerel ürünlere coğrafi işaret tescili için başvuruda bulunduklarını ve bu alandaki çalışmaların devam ettiğini ifade etti. Başkan Akca, Akseki Yerel Eylem Grubu'nun hazırladığı 'Akseki 5 Yıllık Yerel Kalkınma Stratejisi'nin kabul edildiğini ve bütçe taleplerinin onaylandığını duyurarak, Antalya'yı AB LEADER programında temsil eden ilk ilçe olmanın gururunu yaşadıklarını söyledi.

Turizmde Çeşitlilik ve Fırsatlar

Akseki MYO Müdürü Öğr. Gör. Recep Baltacı, ilçenin düğmeli evleri, tarihi kervan yolları ve köklü kültürü ile önemli bir turizm potansiyeli barındırdığını dile getirdi. Mimari restorasyon çalışmalarının bu kimliği koruyarak turizme kazandırılmasında kilit rol oynayacağını belirten Baltacı, Akseki'nin ekoturizm, sağlık turizmi, gastronomi ve gerontoloji alanlarında da önemli fırsatlar sunduğunun altını çizdi. Üniversite olarak bu sürece her türlü akademik desteği vermeye hazır olduklarını ifade etti.

Uzman İsimlerden Önemli Katkılar

Çalıştay, 'Gerontoloji, Turizm ve Yerel Kalkınma' ile 'Kültürel Miras ve Gastronomi' başlıklı iki ana oturumdan oluştu. İlk oturumda İbni Sina Enstitüsü ve Dünya Yaşlanma Konseyi Başkanı Gerontolog Dr. Kemal Aydın'ın açılış konferansının ardından, alanında uzman isimler sunumlarını gerçekleştirdi. İkinci oturumda ise gastronomi ve kültürel miras ön plana çıktı. Limak Hotels Antalya-Yalova Culinary Direktörü Halil Gökmenoğlu, mutfak tarihi araştırmacısı Asuman Dokgöz ve ALKÜ Mimari Restorasyon Bölümü'nden Öğr. Gör. Dr. Meydan Palalı gibi önemli konuşmacılar, Akseki'nin bu alanlardaki değerlerini nasıl ekonomiye kazandırabileceğine dair görüşlerini paylaştı.

Antalya'nın Yeni Rotası: Akseki

Etkinliğe Akseki Kaymakamı Yusuf Ilıca, Belediye Başkanı İlkay Akca, ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bıdı, ALKÜ Genel Sekreteri Hüseyin Er, akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Çalıştay, farklı disiplinlerden gelen uzmanların katkılarıyla zenginleşen oturumların ardından, katılımcıların ilçeyi yakından tanıması için düzenlenen Akseki Turu ile sona erdi. Bu kapsamlı buluşma, Antalya'nın gözde sahil turizminin yanı sıra, iç kesimlerdeki kültür ve gastronomi turizminin de ne kadar güçlü bir potansiyele sahip olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Akseki, sahip olduğu doğal güzellikler, tarihi dokusu ve lezzetleriyle Antalya'nın keşfedilmeyi bekleyen önemli bir değeri olarak öne çıkıyor.

Kaynak: Akdeniz Manşet Gazetesi